白菜卷
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珍珠奶茶
白菜卷——美味“蒸”健康
白菜帮做鱼香白菜，剩下的白菜叶子拿几张做白菜卷，再拿几张做道汤，一点都不浪费，O(∩_∩)O~！这道菜看起来麻烦，但如果你提前把肉剁碎了，蔬菜切成丁了，剩下的事就一点都不复杂了。
白菜帮做鱼香白菜，剩下的白菜叶子拿几张做白菜卷，再拿几张做道汤，一点都不浪费，O(∩_∩)O~！这道菜看起来麻烦，但如果你提前把肉剁碎了，蔬菜切成丁了，剩下的事就一点都不复杂了。
时间: 10-30分钟
食材
白菜叶
7张
猪肉末
50g
黄瓜
40g
胡萝卜
40g
香菇
40g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
香油
适量
香醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 白菜叶洗净；黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、猪肉末提前准备好。 -
2. 白菜放入开水里汆烫片刻，捞起，过凉水，备用。
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3. 肉末加料酒、淀粉搅拌均匀。
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4. 再加蔬菜丁、生抽、香油、盐搅拌均匀。
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5. 白菜叶铺开，把搅拌好的肉馅放进去，包成圆柱型。肉馅要放均匀，做成相等大小。蒸的时间就相等。
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6. 包好的样子，上锅蒸8分钟即可。蒸出来的汁，倒入炒锅，加少量香醋、白糖、盐烧开，勾芡后，浇到白菜卷上即可。
小贴士
白菜卷做成相等大小，蒸的时间就相等。
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