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蒜香酱炒排骨
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没有腹肌program
家人无肉不欢,最喜欢吃的当然是排骨。用电压力锅压好之后,用蒜炒过,不仅可以增加大蒜素的摄入量,而且别有滋味。
时间: 10分钟内
食材
排骨
500g
大蒜
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
步骤
  • 1. 用电压力锅把排骨压好,压时加大料,花椒,醋二匙,姜,料酒二匙
  • 2. 把大蒜剁成末
  • 3. 葱切成葱花
  • 4. 热锅冷油
  • 5. 先放入蒜和葱炒香
  • 6. 倒放排骨
  • 7. 加料酒,生抽,老抽
  • 8. 加入盐
  • 9. 炒均匀,出锅
小贴士
蒜先剁出来与空气充分接触生成更多的大蒜素,炒时中火即可,让每根排骨都均匀的沾上调料汁。
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