素烧茄丁
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万磁王uproar
茄子是一种营养丰富的食材，由于茄子极易吸油，所以平时用茄子烹制素菜的时候多一些。“素烧茄丁”就是喜欢的做法之一，简简单单的食材，快捷方便的做法。
时间: 10分钟内
食材
茄子
2个
尖椒
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
小葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 主辅料： 茄子、尖椒。 -
2. 茄子洗净、切丁。
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3. 尖椒洗净切块。
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4. 葱蒜切碎。
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5. 热油，放入葱蒜煸炒。
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6. 放入茄丁。
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7. 翻炒均匀后，加入生抽。
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8. 加适量的清水。
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9. 烧开后，加盐调味。烧制5分钟至茄丁熟透。
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10. 放入尖椒。
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11. 加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。
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12. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、茄丁一定要烧制到熟透软糯才好吃。
2、不放尖椒也可以。
2、不放尖椒也可以。