北极虾蒸蛋
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殳梦菡虚
这可以算是一道关于北极虾的健脑食谱:海虾是可以为大脑提供营养的美味食品,它含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中;而鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,是较好的健脑食品。鸡蛋与虾同蒸,十分易于消化吸收,非常适合小孩和老人食用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
北极虾
100g
水
100g
西兰花
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 准备用料
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2. 西兰花和胡萝卜切小丁
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3. 放入碗中,加适量水
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4. 放入微波炉,高火1分钟
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5. 叮熟
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6. 北极虾洗净去壳备用
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7. 鸡蛋打散,加水搅拌均匀
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8. 过滤
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9. 锅中水烧开后,放入蛋液,转中小火,蒸至表面凝固
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10. 摆上虾仁和蔬菜丁
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11. 继续蒸5分钟
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12. 出锅
小贴士
蒸鸡蛋用中小火会比较滑嫩。
蔬菜丁可以根据自己的喜好变化。
不喜欢原味的可以根据自己的喜好调味食用 。
蔬菜丁可以根据自己的喜好变化。
不喜欢原味的可以根据自己的喜好调味食用 。
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