北极虾煎蛋
3.9万热度
116收藏
收藏
|
阙那壹刻妖娆
前晚做的香炒北极虾实在是太好吃了，昨晚又被小朋友要求做北极虾来吃。下班回家较赶时间，我参考Nicole的博客：探寻野生北极虾的前世今生 —— 跟大厨学做北极虾，做了这道北极虾煎蛋，口感相当嫩！
时间: 10分钟内
食材
北极虾
16个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将解冻的北极虾去头、剥壳。 -
2. 将鸡蛋打散，加入盐搅匀。
-
3. 将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。
-
4. 锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁一起滑炒。
-
5. 虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀。
-
6. 搅匀后，再次下锅煎。
-
7. 翻另一面煎好。
-
8. 好吃又嫩滑。
小贴士
鸡蛋液要搅匀；
火不可开大，随时调节。
火不可开大，随时调节。
-
这道菜的其他做法
-
北极虾煎蛋
118收藏2.4万热度 -
北极虾蒸蛋
143收藏1.4万热度 -
北极虾蒸蛋
5收藏6.6万热度 -
你还在吃不易消化的泡面吗?来试试这道北极虾鸡蛋炒方便面-,营养美味易消化
9582收藏11万热度 -
北极虾蒸蛋
19收藏6.9万热度