素炒瓢儿白
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理掤大李
今天又炒了一个瓢儿白,不过是炒的整棵的,在我这儿这个菜叫瓢儿白,看到很多豆友叫这个油菜。我真不好解释,因为我这儿的油菜又是另一种菜。
时间: 10分钟内
食材
瓢儿白
1把
油
适量
盐
适量
花椒
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 蒜 干辣椒切段
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2. 一起放在瓢儿白里
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3. 开火 锅里放油烧热 放入花椒 蒜 一起炒香
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4. 大火 放入瓢儿白,翻炒
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5. 加盐 起锅
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6. 装盘即可
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这个菜要用大火暴炒,不要炒太久,要保持菜的嫩色
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