娃娃菜炒虾仁
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武十九之夏
娃娃菜炒虾仁可以说是一道家喻户晓的一道菜，大家都很喜欢吃，
因为娃娃菜吃起来口感好，味道清香，营养丰富老少皆宜的。
再配上虾仁可以说是锦上添花了。
因为娃娃菜吃起来口感好，味道清香，营养丰富老少皆宜的。
再配上虾仁可以说是锦上添花了。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
3颗
虾仁
150g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
红辣椒
3个
料酒
10ml
鸡精
3g
酱油
8ml
步骤
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1. 娃娃菜去掉老帮洗净控干水分 -
2. 切成段
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3. 干虾仁洗净用温水泡一下、葱姜等备用
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4. 处理好的食材
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5. 锅中放油烧热后下入八角爆香后下入虾仁料酒翻炒去腥
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6. 在下入红椒丝、葱段翻炒入味
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7. 下入娃娃菜
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8. 倒入泡过虾仁的水
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9. 盖上锅盖中火焖3分钟
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10. 调味放入盐
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11. 再放入鸡精
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12. 打入酱油翻炒均匀后就可以出锅食用了
小贴士
1、干虾仁最好倒入少量料酒和适量的水浸泡5~10分钟。泡软后味道就出来了；
2、先把虾仁炒一下，这样吃起来更鲜香，味美；
3、炒好的娃娃菜加入虾仁后味道很好，清香味海鲜味融合在一起了。
2、先把虾仁炒一下，这样吃起来更鲜香，味美；
3、炒好的娃娃菜加入虾仁后味道很好，清香味海鲜味融合在一起了。