小油菜炒虾仁
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婉丽gangster
油菜炒虾仁，是一道家常食谱，油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。孩子喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
小油菜
300g
虾仁
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 用热水浸泡1小时。 -
2. 小油菜洗净备用。
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3. 葱姜切好备用。
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4. 上油锅加热。
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5. 油七成热时葱姜爆香。
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6. 倒入切好的油菜翻炒片刻。
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7. 至油菜半熟时倒入虾仁。
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8. 加入姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。
小贴士
不要把新鲜的油菜切好后久放，应洗净后切好立即烹调，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不致被破坏。
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