土豆片炒茄子
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国喌其实个爱你
土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；土豆片炒茄子，土豆粉脆，茄子软香，清香美味，特别好吃哦。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
茄子
200g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 土豆和茄子洗净切片 -
2. 红椒洗净切小块
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3. 锅烧热，放少许油
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4. 放入土豆片翻炒
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5. 放入茄子片翻炒
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6. 边炒边喷水，至翻炒变软
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7. 放入红椒块翻炒
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8. 放盐
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9. 放味精
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10. 放酱油
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11. 翻炒几下，就做好了
小贴士
茄子也可以在切好后在清水里泡泡，就可以不要边炒边喷水哦。
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