酸辣脆皮豆腐
1万热度
133收藏
收藏
|
渷木易子子
一直都很喜欢吃日本豆腐，喜欢那个看起来像蒸蛋一样的豆腐，不过以前都是吃的鱼香口味的，这次换个口味，吃个酸辣的，在夏天吃开开胃～
时间: 10分钟内
食材
日本豆腐
180g
葱
适量
辣酱
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
醋
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 把日本豆腐切成小段的 -
2. 取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀
-
3. 平底锅加适量的油，烧至7成热
-
4. 下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用
-
5. 锅中只留少许的底油，加入适量的水
-
6. 放入适量的辣酱，搅拌均匀
-
7. 加适量的醋
-
8. 加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味
-
9. 放入豆腐
-
10. 取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉
-
11. 加入到豆腐里去，翻炒均匀
-
12. 最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可
小贴士
1.不用淀粉用面粉也可以
2.烧酱汁的时候盐要少放点
2.烧酱汁的时候盐要少放点