瘦肉炒彩椒
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忆尘夕之涩易波
彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
150g
圆椒
100g
彩椒
100g
红萝卜
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
葱
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 材料：红萝卜、绿圆椒、黄彩椒 -
2. 红萝卜、彩椒切条
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3. 瘦肉切好，用生粉、酱油、油腌二十分钟
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4. 香葱、芹菜切段
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5. 热锅下油，油热后下腌好的瘦肉翻炒
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6. 炒好出锅备用
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7. 另起锅，下彩椒、红萝卜翻炒
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8. 炒到五成熟下炒熟的瘦肉继续翻炒
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9. 炒好下香葱、芹菜
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10. 调味出锅
小贴士
瘦肉下生粉腌制，这炒出来的肉比较嫩。