清炒四角豆
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丝瓜watchful
四季豆是家里最常见的蔬菜了 ，营养价值也是蛮高的，夏天了，总是吃的感觉腻的很，今天据来做个清爽点的四季豆来吃吧，在这个炎炎的夏季，下饭最好了
时间: 10分钟内
食材
四角豆
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成2毫米的薄片。大蒜去皮切成薄片 -
2. 锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。
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3. 将四角豆倒入，焯烫20秒钟
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4. 捞出后放入冷水中浸泡一会，然后沥干水分
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5. 炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入一半的蒜片爆香,倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟
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6. 在放入剩余的蒜片翻炒
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7. 加入调料就可以出锅了
小贴士
1，锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油
2，四季豆捞出后放入冷水中浸泡。
2，四季豆捞出后放入冷水中浸泡。