自制牛肉汉堡
4.7万热度
119收藏
收藏
|
华落花人独立
很少去吃那些快餐，喜欢了就自己做，牛肉要比鸡肉健康，就来牛肉的吧~全程自制，卫生又健康。
做的是迷你型的，很可爱，一顿饭来两个，荤素搭配营养全有了
做的是迷你型的，很可爱，一顿饭来两个，荤素搭配营养全有了
时间: 10-30分钟
食材
小圆面包
适量
牛肉
250g
鸡蛋
1个
油
适量
海盐
适量
现磨黑胡椒
1勺
芥末酱
1勺
香菜
1小把
欧芹叶
1勺
生菜
2片
紫洋葱
1小半
黄瓜
半根
车打奶酪
2片
奶油苏打饼干
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 苏打饼干揉碎了放到碗里，欧芹叶切碎了放进去。 -
2. 牛肉剁成馅，香菜切成末，加入芥末酱，加一个鸡蛋，再加少许盐和黑胡椒，一起放入饼干碎里。
-
3. 把所有食材都充分抓均匀
-
4. 牛肉平均分成8份，做成小肉饼，大约2cm厚
-
5. 肉饼上均匀淋上食用油，有橄榄油尽量用橄榄油，没有橄榄油的用玉米油或者葵花籽油
-
6. 盘子包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，为了让肉饼变得紧实
-
7. 平底锅加热至手放在上边有很热的感觉，转中小火放上肉饼，因为上边有油，就不用另放油了
-
8. 煎2——3分钟翻面，煎至底部到微焦
-
9. 小圆面包对半分，是自己烤的，如果有觉得麻烦买现成的也可以，具体做法请搜一下“小餐包”，
-
10. 挤上沙拉酱或者番茄酱或者其他什么酱，放上生菜，牛肉饼
-
11. 再放上车打奶酪，口味任选，黄瓜切片，放上去，再加一点紫洋葱
-
12. 全都叠好后插上签子固定一下，开吃吧！
小贴士
1.芥末一定要用芥末酱，芥末油不要用，如果不喜欢这个味道可以省略。
2.欧芹叶尽量用新鲜的，味道要好一些
2.欧芹叶尽量用新鲜的，味道要好一些
-
这道菜的其他做法
-
自制牛肉汉堡
58收藏10.7万热度 -
自制牛肉汉堡
87收藏7万热度 -
自制鸡肉汉堡
171收藏1.4万热度 -
【孤独的留学生】自制牛肉小汉堡
28收藏9.3万热度 -
【柏翠幸福烘焙】牛肉汉堡
155收藏1万热度
相关菜谱
-
迷你全麦牛肉汉堡
李白甫的血手1.2万热度117收藏 -
胡萝卜奇亚籽牛肉汉堡——也许是最健康的汉堡
仗义sociology9.5万热度6收藏 -
牛肉汉堡包
颤抖clockwise1.4万热度147收藏 -
牛肉汉堡
疤猜门嘿瞬12.7万热度731收藏 -
牛肉汉堡包
秦桑低绿枝昆雄10.9万热度726收藏 -
复刻网红brunch手工牛肉汉堡
半窗疏影洋12.2万热度34收藏 -
迷你牛肉汉堡
咖啡斩之碎梦喟9.5万热度11收藏 -
Q版牛肉汉堡
Dylan_LT13.1万热度29收藏