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西兰花鸡窝
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哀伤的月季罕
某日宝宝看到豆网的菜谱，一窝可爱的小鸡，让我也给他弄一窝西兰花鸡窝，这......我没有工具怎么弄个鸡羽毛出来啊！可答应了就得做，不能失信于宝宝，身教言行得一致 对吧。会有办法的 妈妈是万能滴！
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
油
适量
盐
适量
鹌鹑蛋
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 西兰花，鹌鹑蛋，大蒜，蚝油，油盐适量
  • 2. 西兰花用淡盐水浸泡之后洗净
  • 3. 鹌鹑蛋放锅里煮熟捞起
  • 4. 煮好的鹌鹑蛋泡冷水里 这样好像容易剥壳 剥出完整的鹌鹑蛋备用
  • 5. 没有工具 我们有尖刀，用刀尖小心的在剥壳的鹌鹑蛋中间绕着切V字花
  • 6. 温柔点 把蛋白脱出来，带有蛋黄的就是刚出壳的小鸡
  • 7. 另一半就套在一个完整的鹌鹑蛋上 就是鸡妈妈和鸡爸爸，眼睛和鸡冠，鸡嘴巴就用胡萝卜做
  • 8. 开水锅放适量的盐，油，下西兰花灼1～2分钟捞起
  • 9. 烫熟的西兰花摆盘中 摆满
  • 10. 鸡爸爸鸡妈妈带着鸡宝宝在丛林里撒欢
  • 11. 大蒜剁碎，姜切片
  • 12. 热油锅放蒜蓉姜片爆香，放适量蚝油，水淀粉煮开即可
  • 13. 芡汁淋上西兰花，得把鸡宝宝一家拿开了
  • 14. 鸡冠，鸡嘴巴，都是用胡萝卜切V字 按上的 眼睛是用鹌鹑蛋黑色的壳做的，没有黑芝麻
小贴士
切V字花 要用薄尖的小刀，下手要轻柔 不要切太深 否则伤到蛋黄
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