香菇卤锅巴菜
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哑铃segment
逛市场看见卖嘎巴，就想自己做一回锅巴菜，外面买挺贵的还不干净，就买了一袋。我看见过锅巴菜是怎样打的卤子，主要是把八角炸出香味，具体放食材随自己的口味，结果做的感觉比外面卖的还好吃。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
木耳
100g
嘎巴
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香菜
适量
腐乳
适量
麻将
适量
八角
适量
步骤
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1. 木耳泡好，洗净切碎。 -
2. 香菜洗净切碎。
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3. 香菇泡好，洗净切碎
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4. 锅里放油炸八角，炸出香味，葱炝锅，倒香菇煸炒。
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5. 倒水、酱油熬4分钟。
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6. 倒木耳。
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7. 放盐。
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8. 勾芡。
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9. 放味精搅拌均匀关火。
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10. 把卤盛在碗里放嘎巴。
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11. 撒香菜。
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12. 放腐乳。
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13. 放麻酱搅拌均匀开吃。
小贴士
1.把香菇熬的时间长一点，香菇的香味就浓。
2.根据自己的口味放腐乳和麻酱。
2.根据自己的口味放腐乳和麻酱。
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