香菇卤肉丁
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繁华葬悲情昆峰
这是秒杀米饭的绝对杀手它的制作方法也是极为简单材料是所限材料里面都有的当成品菜出来后看着家人拿它拌饭时我那叫一个有幸福感希望我们的孩子也能吃到香香有味的中餐希望我们的孩子也能吃到这款卤肉丁希望我们的孩子越来越幸福送上先香菇卤肉丁我今天的这款菜里面还多了一份江笋没办法，家里剩了一江笋我只能把它给一起煮在里面增加口感不过这次的儿童菜谱的食材里没有江笋的食材我就在下面的菜谱里去掉了下江笋的过程没有加江笋味道是一样一样得送上先，希望能帮助到孩子们
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
400g
鸡蛋
4个
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
冰糖
适量
八角
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 备猪肉，青蒜，香菇，鸡蛋，八角。 -
2. 鸡蛋冷水下锅，煮至熟备用。
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3. 锅内加水煮开，下猪肉焯至干净备用。
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4. 热锅加油，入香菇丁爆香。
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5. 加入少量八角同煸。
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6. 煸至出香后，加入适量青蒜丁。
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7. 将焯好的猪肉切成小丁下锅。
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8. 加入适量白糖炒至上色。
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9. 将炒好的香菇猪肉丁转至煮锅里，加入适量酱油及料酒。
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10. 加入事先煮好的鸡蛋。
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11. 大火煮开，转小火煮至出香出味即可。
小贴士
想要吃到鲜美的卤肉，那前期的焯洗过程真是不可以少。