韭菜炒黄鳝
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漷月池申申
最近婆婆弄来几条野生黄鳝,连不吃无鳞鱼的我也爱上了,真心好吃,饲养的黄鳝真心无法比。
黄鳝:补益血,治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血,除腹中冷气肠鸣及混痹气,驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人,可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。过多食用也易诱发疮疡,损人的寿命。大的鳝鱼有毒,对人有害,鳝鱼不可与犬肉同食。
黄鳝:补益血,治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血,除腹中冷气肠鸣及混痹气,驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人,可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。过多食用也易诱发疮疡,损人的寿命。大的鳝鱼有毒,对人有害,鳝鱼不可与犬肉同食。
时间: 10分钟内
食材
黄鳝
3条
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
韭菜
200g
步骤
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1. 黄鳝洗净去骨切段
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2. 韭菜洗净切段
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3. 热油锅,先把韭菜入锅翻炒
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4. 盛出韭菜
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5. 不用洗锅,再热油,把黄鳝入锅翻炒至变色
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6. 加入适量胡椒粉
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7. 加入炒好的韭菜混合翻炒均匀,放盐调味
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8. 起锅装盘即可
小贴士
黄鳝只需炒至无血色即可