肉丝蘑菇
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平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。
时间: 10分钟内
食材
平菇
500g
猪肉丝
50g
油
适量
盐
适量
香菜末
少许
葱花
少许
水淀粉
少许
步骤
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1. 准备材料； -
2. 平菇在流水下冲洗干净；
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3. 用手将平菇撕开；
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4. 猪肉切丝；
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5. 炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
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6. 放入肉丝煸炒；
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7. 待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
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8. 平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡；
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9. 最后放盐调味，起锅。
小贴士
平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。