酸辣粉
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袭人steak
偶尔在外面吃饭，老公会点酸辣粉，就是粉丝嘛，有什么好吃的，诶，老公就爱吃。酸辣汤我做过，酸辣粉还真没做过。以前我们家粉丝多是做萝卜汤，所以我说我要做粉丝吃，老公就是不要。今天正好没有晚饭了，我就自作主张做了一次，老公连说好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
粉丝
50g
盐
适量
生抽
适量
鱼露
适量
黑胡椒
适量
木耳
适量
青红椒
各1
芹菜
1根
醋
适量
干辣椒
5个
步骤
-
1. 木耳和粉丝以前放水里泡发。 -
2. 青红椒切丝。
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3. 芹菜切段。
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4. 干辣椒放在油锅里呛一下。
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5. 下青红椒翻炒。
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6. 放入芹菜继续翻炒。
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7. 放盐出锅。
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8. 锅里烧开水。
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9. 粉丝和木耳沥干水分，放在开水里煮至粉丝8成熟。
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10. 捞出放在刚才的菜碗里。
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11. 淋上生抽，撒黑胡椒，放适量醋，加入凉开水拌匀即可。
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12. 拌好的粉丝，要尽快吃，不然会涨开。
小贴士
佳宁心得：
1、粉丝要用温水泡。
2、我由于没有香菜，就用了芹菜。用香菜就不用炒，最好放上就可以了。
3、各种粉丝的吸水性不一样，泡的时间自己掌握。
1、粉丝要用温水泡。
2、我由于没有香菜，就用了芹菜。用香菜就不用炒，最好放上就可以了。
3、各种粉丝的吸水性不一样，泡的时间自己掌握。