千张炒肉丝
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大猪肘子不服输
千张也叫百叶，北方叫豆腐皮，是一种豆制食品.千张中含有丰富蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。用千张与猪肉搭配，可使千张更美味.
时间: 10分钟内
食材
厚千张
2张
猪肉
50g
油
适量
盐
少许
味精
少许
剁辣椒
少许
步骤
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1. 所有食材 -
2. 千张和猪肉洗净切丝
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3. 起油锅加热
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4. 放入肉丝煸炒
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5. 放入千张煸炒
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6. 放适量的水
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7. 放少许盐加盖大火煮开，煮5分钟
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8. 再放少剁辣椒煸炒2分钟
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9. 最后放少味道翻匀出锅
小贴士
千张煮的时间稍长少，这样可使千张更入味又软