酱香开背虾
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迷死佳
哥哥早上接了个快递电话，逼不得已早起下楼拿快递。顺便买了点大虾回来。宝儿来做个酱香开背虾让哥哥开心一把！家里正好有黄豆酱、甜面酱、郫县豆瓣，都加了一点，辣辣的，咸咸的，甜甜的，香香的，唇齿留香。
时间: 10分钟内
食材
河虾
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
郫县豆瓣
适量
甜面酱
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 大虾去虾须下线。 -
2. 大虾开背，加料酒、盐腌制一会儿。
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3. 葱、蒜切碎备用。
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4. 锅中放油，放入葱、蒜爆香。
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5. 加适量豆瓣酱、郫县豆瓣、甜面酱炒香。
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6. 放入大虾翻炒。
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7. 炒至大虾变红，关火。
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8. 摆盘，上桌。
小贴士
1.虾开背后，更加入味。
2.可根据自己的喜好增减酱料。
2.可根据自己的喜好增减酱料。