珍珠丸子
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思议sensitivity
宝贝点名要吃珍珠丸子，不知道是哪里学来的，我还从来没做给她吃过呢。小小的心愿一定要满足她啊，于是买好材料动手操作。虽然是第一次做，样子不是很好看，不过味道不错哦，出锅后小家伙接连吃了五六个呢。
时间: 10-30分钟
食材
肉
500g
鸡蛋
100g
糯米
100g
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 肉绞碎，加入生姜大蒜 -
2. 加入盐
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3. 加入鸡精
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4. 搅拌均匀
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5. 然后打入鸡蛋
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6. 加入生粉
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7. 用筷子搅拌上劲
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8. 糯米提前一天浸泡，然后沥干
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9. 肉末团成丸子的形状，然后放在糯米里面滚一圈，使表面粘满糯米
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10. 蒸笼上放纱布防粘，然后把做好的丸子放在上面
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11. 蒸熟即可
小贴士
糯米一定要事先浸泡哦，蒸的时候才会颗颗晶莹剔透