小炒圆白菜
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思域flap
圆白菜，具有菜中之王的美称，现代研究表明，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。其含有大量的维生素C，维生素E和胡萝卜素，具有抗癌作用。另外圆白菜富含叶酸，是怀孕的妇女、贫血患者的理想蔬菜。大量的膳食纤维能促进消化预防便秘。经常食用圆白菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，是重要的美容蔬菜。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好所有的食材 -
2. 里脊肉切片
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3. 放入盐、淀粉
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4. 抓匀腌十分钟
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5. 红彩椒与香菇分别切片
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6. 圆白菜用手掰块，用清水浸泡后沥干水份。
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7. 炒锅烧热，放入玉米油，下入里脊肉
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8. 炒至肉片发白
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9. 把红彩椒和香菇放进锅里
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10. 一起翻炒，待彩椒和香菇炒软
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11. 把圆白菜入锅
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12. 断生后放入适量的盐调味后出锅完成。
小贴士
做这道菜的时候，炒圆白菜的时候要注意火候，炒至断生就可以了，如果炒久了，圆白菜会出很多的水，影响口感。