小炒圆白菜
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醉笑三千席吕
这是一道荤素搭配的小炒，圆白菜爽口，用五花肉爆出的油炒至出来的圆白菜有一股特别的香，不小心很容易让你多一碗饭
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
400克
五花肉
100克
干辣椒
4个
盐
3克
豆豉
10克
大葱
适量
蚝油
1茶匙
步骤
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1. 主要食材：圆白菜、五花肉、豆豉、干辣椒、大葱 -
2. 干辣椒切小段、大葱切葱花、豆豉切粗粗切末
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3. 五花肉切成大薄片
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4. 圆白菜洗净用手撕成小块
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5. 锅中放入1茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
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6. 煸炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花、干辣椒和豆豉继续煸炒。
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7. 煸炒出调料出香味，沿锅边烹入1茶匙料酒、很酱油、少许食盐。
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8. 加入圆白菜继续煸炒
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9. 煸炒至白菜稍微变软，加入一茶匙蚝油
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10. 加入蚝油后继续煸炒，圆白菜断生即可关火。
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11. 一道简单下饭的小炒圆白菜做好啦！
小贴士
圆白菜洗净后一定要滤干水份这出来才更爽口。
告诉大家一个挑圆白菜的小窍门，买圆白菜很多人喜欢买圆白菜紧实的，其实这样的圆白菜长得好，但是不好吃。买圆白菜一定要买包的松散，用手掂掂分量轻，这样的圆白菜炒出来更嫩更爽脆。
告诉大家一个挑圆白菜的小窍门，买圆白菜很多人喜欢买圆白菜紧实的，其实这样的圆白菜长得好，但是不好吃。买圆白菜一定要买包的松散，用手掂掂分量轻，这样的圆白菜炒出来更嫩更爽脆。
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