家常快炒小白菜
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唐宛如赛高基吔
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒；一般人皆可食用，尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用…因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食…小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。
放的干辣椒只是起到增香的作用、1点都没辣味喔~
放的干辣椒只是起到增香的作用、1点都没辣味喔~
时间: 10分钟内
食材
小白菜
400g
油
适量
盐
适量
干辣椒
3个
步骤
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1. 小白菜淘洗干净 -
2. 沥干水分
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3. 热锅倒油、加入适量盐，把干辣椒掰断
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4. 油热后放入干辣椒翻炒出香味
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5. 倒入小白菜、翻炒
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6. 炒熟后装盘即可
小贴士
1.蔬菜1定要淘洗干净…可以用淘米水、或者在浸泡的自来水中点盐…
2.可以用炒过荤菜的油剩在锅里、继续炒份素菜
3.炒干辣椒的时间要短，不然油温高很容易黑掉喔~
2.可以用炒过荤菜的油剩在锅里、继续炒份素菜
3.炒干辣椒的时间要短，不然油温高很容易黑掉喔~
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