家常炒素鸡
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睡懒觉
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。今天用最简单的食材，烹饪一道家常快手小炒，喜欢的看看吧：
时间: 10分钟内
食材
素鸡
1个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
彩椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 素鸡切片。 -
2. 配料切好
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3. 锅里底油，加葱姜蒜炝锅，加一半胡萝卜，（另一半后加菜品漂亮）煸炒。
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4. 下入素鸡，少加点清水（不然素鸡太干，也可以提前焯水）
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5. 加入所有配料，盐，生抽（调料不用太多，本身素鸡就有五香味了），出锅加鸡精。还可以用少许水淀粉勾薄芡。
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6. 装盘
小贴士
炒素鸡的时候，水不要添多了。