凉拌猪耳朵
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overwhelming地厚
猪耳朵口感非常好，吃到嘴里既柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，它的做法很多，是一道不错的下酒菜哦！
时间: 10分钟内
食材
猪耳朵
300g
生抽
适量
白砂糖
适量
蚝油
适量
老干妈辣油
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
香菜
适量
醋
适量
麻油
适量
步骤
-
1. 猪耳朵切好待用。 -
2. 香菜和大蒜洗净待用。
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3. 取一只碗，放入生抽、醋、糖、蚝油、老干妈辣油、鸡精搅拌待用。
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4. 大蒜剁碎、香菜切碎。
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5. 把猪耳朵倒入较大点的碗中，搅拌调料的时候更均匀。
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6. 倒入调好的作料，加上大蒜和香菜拌匀，撒上麻油即可上盘。
小贴士
可以根据自己的口味，调制不同的风味，自己调制的猪耳朵，更健康美味。
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