鸡丝香菇
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旧情话绮梅
这道菜由鸡胸肉、香菇组合而成，又配了少许胡萝卜。菜品营养丰富，具有保健功效，味道也不错，制作过程不太复杂，是大众的快手菜。
时间: 10分钟内
食材
香菇
200g
鸡胸肉
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
味精
适量
姜
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切成丝。胡萝卜洗干净切成丝。 -
2. 鸡胸肉用淀粉、油腌制。
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3. 香菇洗干净切成丝。
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4. 香菇入水焯。
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5. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
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6. 再起油锅，煸香葱姜后鸡丝入锅炒。
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7. 加蚝油炒。
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8. 香菇入锅炒。
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9. 加盐、味精炒。
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10. 胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜为快手菜。
香菇为菌类食材，焯水后再入菜。
香菇为菌类食材，焯水后再入菜。