薯丁培根炒鸡蛋
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suit柔美
简单易做，靓丽的色彩引人食欲~
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
5个
培根
4片
洋葱
1/4个
鸡蛋清
3个
油
适量
盐
适量
香菜
1棵
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 准备好所需材料；（把洋葱给忘了） -
2. 土豆去皮切小丁，洗一下去淀粉沥干；
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3. 鸡蛋打开取蛋清；香菜切小段；
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4. 培根切小片；
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5. 洋葱切小片；
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6. 热油锅，放入土豆丁煎炸至金黄色，捞出沥油；
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7. 锅中留油，倒入蛋清滑炒至散，弄碎一点，盛出待用；
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8. 培根入锅中煸出油变深色；
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9. 加入洋葱爆香；
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10. 放入土豆丁和蛋白炒匀；
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11. 加盐、黑椒碎调味，撒上香菜即可。
小贴士
培根在煎的时候会出油，所以无需太多油。
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