韩式辣烧八爪鱼
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小胡子bank
上次做了辣炒鱿鱼腿，很是下饭，受到好评。今天天气很闷，买的新鲜的八爪鱼，想想还是做辣味的吧，最近是无辣不欢啊，不知道是不是天热的缘故。
时间: 10-30分钟
食材
八爪鱼
600g
洋葱
半个
盐
适量
韩式辣酱
适量
青红椒
适量
五香粉
适量
蒜
适量
步骤
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1. 新鲜八爪鱼洗净，除去内脏 -
2. 改刀
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3. 锅中烧开水，八爪鱼下水焯至鱼腿弯曲
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4. 捞出，沥干水分
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5. 洋葱切粗丝
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6. 青红椒切丝
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7. 蒜切片
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8. 韩式辣酱加水调稀
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9. 锅中放底油，加蒜片炒香
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10. 加洋葱翻炒片刻
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11. 加入青红椒
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12. 加入五香粉
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13. 加适量姜蓉
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14. 加少许盐
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15. 加入八爪鱼
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16. 加入辣酱，快速翻炒，大火收汁
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17. 待锅中的汤汁收的差不多时候，出锅装盘
小贴士
新鲜八爪鱼水分较多，焯水能够去掉水分，还能去腥。
烧八爪鱼的时间不要过长，否则影响口感。
烧八爪鱼的时间不要过长，否则影响口感。