蒸滑鸡
1.7万热度
183收藏
收藏
|
shrine飞翔
这鸡还是从老家带过来的,在老家杀好,放在冰箱急冻,带来深圳的,比在深圳买的鸡就好吃多了。
这里买的鸡,不管怎么煮,都是感觉很软,没嚼劲。没什么鸡的味道。
所以,辛苦也是值得,蒸出来一盘鸡,肉给宝子爸送饭吃,汤给宝子拌饭吃。
看着他们父女吃得那么开心,心里也感觉到一点欣慰。
这里买的鸡,不管怎么煮,都是感觉很软,没嚼劲。没什么鸡的味道。
所以,辛苦也是值得,蒸出来一盘鸡,肉给宝子爸送饭吃,汤给宝子拌饭吃。
看着他们父女吃得那么开心,心里也感觉到一点欣慰。
时间: 10分钟内
食材
鸡
半只
油
适量
盐
适量
香菇
适量
蕃薯粉
适量
木耳
适量
姜丝
适量
步骤
-
1. 取适量的木耳和香菇用温开水泡发。
-
2. 把切好的鸡,放上蕃薯粉。
-
3. 放上泡好的木耳和香菇 放上姜丝 洒上点盐 油
-
4. 均匀的搅拌 腌至半个钟头。
-
5. 隔水蒸二十分钟。
-
6. 美味的蒸滑鸡出锅了。
小贴士
这道菜虽然做法简单,但保留了鸡的原味。
腌至的时候,放上点薯粉,蒸出来的鸡比较滑嫩。
腌至的时候,放上点薯粉,蒸出来的鸡比较滑嫩。