虫草花蒸滑鸡
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deflection恐惧
今天给大家介绍省事省力的菜，不用火，用电来完成，方便省事，但能更大程度的保持菜的营养，即是用蒸，我们将鸡腿块提前腌制入味，再与虫草花和黑木耳一起蒸，这样蒸好的虫草花滑鸡，鸡肉润滑，色泽洪亮。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1只
虫草花
适量
黑木耳
适量
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
味精
适量
小葱
适量
姜片
适量
大葱
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鸡腿剁成小块， 放入盐，料酒， 生粉，姜片， 胡椒，蚝油等调料； -
2. 抓匀后腌制上二十分钟；
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3. 将虫草花洗净后泡上二十分钟；（泡的水千万别泼了）
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4. 将木耳泡开后， 撕成小片；
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5. 将泡好的虫草花和黑木耳放入腌好的鸡腿中， 将泡虫草花的水也倒入其中；
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6. 一起放入电蒸锅中， 蒸上三十分钟；
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7. 蒸好后从电蒸锅中拿出， 加入适量的盐， 胡椒和鸡精搅拌均匀；
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8. 再在上面撒上小葱提味。
小贴士
1 鸡腿切成小块后提前用盐， 胡椒， 味精等腌制二十分钟以便入味；
2. 虫草花先洗净后用凉水泡上十分钟， 再连水一起加入；
3. 将它们一起蒸好后iu， 再加入盐， 味精， 胡椒等调味。
2. 虫草花先洗净后用凉水泡上十分钟， 再连水一起加入；
3. 将它们一起蒸好后iu， 再加入盐， 味精， 胡椒等调味。
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