蒜蓉炒花甲
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/02/3d/10300c6_720.jpg?ver=1)
1.4万热度
189收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
潮淤男弦仍
昨天请假了,去市场买菜的时候看见卖花甲的,很便宜啊,才4元一斤,中秋的时候是10几元呢!于是买了一些。海鲜补钙,适合老年人和孩子食用。
时间: 10分钟内
食材
花甲
600g
油
适量
生粉
适量
蒜蓉
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 买回来的花甲,用水养着,早上买的,晚上才炒着吃。其间换了好几次水。
-
2. 洗干净后,冷水下锅。煮开,8分熟
-
3. 再用冷水冲洗干净,沥干水份
-
4. 热锅下油,把切好的蒜蓉放进去爆炒一会
-
5. 倒入花甲,爆炒
-
6. 然后做个调味料,这里面有生粉,酱油,盐,一起搅拌均匀
-
7. 把调味料放进去,再炒均匀,就可以了!其实就是打个勾芡。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
花甲一定要用清水养着,反复换水,这样才洗得干净,吃起来没有沙粒
-
热门菜谱
-
茄子饺子(超简单)
177收藏420.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度