西红柿刀削面
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失眠Christian
说起打卤面，西红柿卤算是最家常的卤之一了。家里还有刀削面，就用刀削面做了西红柿卤的打卤面。鸡蛋是一定要加的，因为它是西红柿的黄金搭档，此外我还加了蒜苔，吃起来更具风味，颜色也漂亮。这道菜制作简单，很适合上班的朋友。
时间: 10-30分钟
食材
刀削面
300g
西红柿
2个
蒜苔
适量
鸡蛋
1个
豆油
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 蒜苔洗净切段。 -
2. 西红柿洗净切块。
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3. 准备鸡蛋一个，锅里放入适量油，油热，倒入打散的鸡蛋。
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4. 鸡蛋成型，放入蒜苔翻炒。
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5. 放入西红柿翻炒。
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6. 放入酱油。
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7. 放入五香粉。
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8. 放入精盐。
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9. 放入味精，关火，将卤子盛出备用。
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10. 锅里烧适量水。
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11. 水沸后，放入刀削面，放入一点精盐，将面条煮熟。
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12. 面条煮熟后，将面条盛出，浇上西红柿卤即可。
小贴士
1 面条要在卤子做好后再煮，否则面条口感不好。
2 面条里放入适量的精盐，面条会更筋道。
3 要想卤子汁更浓，可以让食材在锅里炒的时间长一点。
2 面条里放入适量的精盐，面条会更筋道。
3 要想卤子汁更浓，可以让食材在锅里炒的时间长一点。
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