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金针菇韭菜炒蛋
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心若为城念岚
家常菜也需要巧心思,妙搭配。尝试将金针菇与韭菜一起炒鸡蛋,效果真的很不错呢,既爽滑,又满含韭菜特有的香味,加入先爆炒的鸡蛋,真是非常惹味又快手的家常小炒。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
适量
适量
韭菜
适量
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 洗净食材
  • 2. 韭菜切段
  • 3. 鸡蛋加少许食盐打散
  • 4. 热油锅下蛋液
  • 5. 快速炒散,盛出
  • 6. 另放少许油,油热之后下韭菜及金针菇
  • 7. 快速炒至变蔫,加少许盐
  • 8. 倒入鸡蛋
  • 9. 混合煸炒即可出锅
小贴士
这道菜要快速煸炒,韭菜稍蔫即可,否则易变色。
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