青菜炒白虾
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参差handout
这些日子尽吃白虾了。
这个是养殖的南美白对虾，在我们沿海一带，滩涂上围起一块，就可以养殖了。
南美白对虾肉质鲜美，虾壳比较薄，很受欢迎。
这个是养殖的南美白对虾，在我们沿海一带，滩涂上围起一块，就可以养殖了。
南美白对虾肉质鲜美，虾壳比较薄，很受欢迎。
时间: 10分钟内
食材
青菜
250g
白虾
180g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好食材. -
2. 白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净.
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3. 青菜洗净，放人开水焯1分钟捞出过水.
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4. 锅里油热，放姜末，蒜末爆香.
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5. 放下白虾煸炒至转色.
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6. 加料酒煸匀.
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7. 放下青菜.
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8. 煸炒2分钟.
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9. 加盐煸匀即可.
小贴士
1.焯青菜的水里要放些油与盐，这样焯出的青菜比较翠绿.
2.青菜要选择油菜或者上海小白菜，口感比较脆嫩。
2.青菜要选择油菜或者上海小白菜，口感比较脆嫩。