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金针肥牛卷
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漳估傅衷砂
肥牛金针卷一直都是我的最爱,荤素搭配,口感丰富,是让人欲罢不能的一道家常菜。现成的肥牛,现成的金针菇,卷一卷,包起来,美味就如此简单。方法简单明了,厨房新手的必备佳作。每次烧的时候,感觉满屋子都是浓浓的香味。
时间: 10分钟内
食材
肥牛
100g
适量
适量
金针菇
100g
蚝油
2勺
酱油
1勺
适量
步骤
  • 1. 将金针菇去尾部,洗干净备用
  • 2. 将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起
  • 3. 重复以上步骤,将肥牛卷好
  • 4. 起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水,放入肥牛卷,烧至肥牛变色,翻个面
  • 5. 等肥牛完全变色后,撒上葱花,装盘
小贴士
1.蚝油和酱油都有盐分,不需要重新加盐。
3.喜欢色面好的朋友可以在肥牛卷下铺一些芥蓝之类的蔬菜,色相好看,也可以解油腻哦。
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