鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生； 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
今天幼儿园有儿子喜欢吃的早餐，儿子便到幼儿园吃早餐了。于是早餐就简单做了老公喜欢吃的荷包蛋，放了番茄的荷包蛋，鸡蛋好吃，汤好喝，味道很不错呢！