您的位置: 首页>菜谱分类>拍黄瓜
拍黄瓜
1.1万热度
158收藏
亲游谢晕冉
这段时间的天气真的让人捉摸不透,冷热转换太快了,现在就已经热得有点让人厌烦了。这段时间做得最多的就是凉拌菜了,方便省事,很适合我这样的懒人啊
前一个星期的黄瓜还一块多一斤,到了这个星期掉价厉害,5毛一斤堆在菜市里任人挑捡,想想赶上这个时节的瓜农们得有多郁闷和无奈啊。
于是乎,这几天家里黄瓜当了主角,早上一根黄瓜当早餐,美容又减肥,晚上再来上盘拌黄瓜,开胃又下饭。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2根
适量
蚝油
适量
蒜米
适量
陈醋
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
辣椒酱
适量
步骤
  • 1. 黄瓜在淡盐水里泡10分钟。
  • 2. 将黄瓜放在保鲜袋里,用菜刀拍裂。
  • 3. 拍裂的黄瓜切寸段。
  • 4. 蒜米切碎,加入少量干辣椒碎。
  • 5. 汤勺放上油,炉火加热,放入花椒粒炸香。
  • 6. 将热油淋入辣椒碎上。
  • 7. 加入适量的蚝油、陈醋、白糖、辣椒酱、芝麻油搅拌均匀。
  • 8. 淋上黄瓜段拌匀即可。
小贴士
将黄瓜放入保鲜袋里,防止刀拍的时候瓜籽和汁水飞溅。
淋上蘸汁后,拌匀腌制一会更入味。
这道菜的其他做法

拍黄瓜

154收藏
9414热度

拍黄瓜

126收藏
1.3万热度

麻汁拍黄瓜

104收藏
1.4万热度

拍黄瓜

133收藏
1.3万热度

猪头肉拍黄瓜

141收藏
9625热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱