拍黄瓜
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绵绵柳峸阳
拍黄瓜是人们再熟悉不过的一道凉拌菜，开胃解暑、消脂减肥，是爱美mm的首选
食材
黄瓜
两根
大蒜
1朵
小米辣
1个
白醋
适量
白糖
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
炒芝麻
适量
步骤
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1. 准备材料：黄瓜、大蒜、小米辣、盐、白糖、白醋、鸡精、香油、生抽、炒芝麻和一个干净的密封盒 -
2. 黄瓜用淘米水浸泡洗净，切成长段（砧板一定要干净，可以像我一样铺上保鲜膜或用专用砧板，切记注意卫生）
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3. 如图，用刀拍黄瓜
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4. 拍好的黄瓜装入大碗，大蒜剁碎加入
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5. 加盐
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6. 加白糖
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7. 加白醋
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8. 加生抽
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9. 加鸡精
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10. 加香油
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11. 撒上炒芝麻
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12. 加入小米辣拌匀
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13. 装入密封盒
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14. 密封好冷藏一会，这样口感更好
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15. 爽口的拍黄瓜完成
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16. 作为餐前开胃小菜或饭后解腻小吃都绝对一流
小贴士
即做即食，注意卫生