凉拌甘蓝菜
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久醉绕心弦裔
凉拌甘蓝菜是我们家常吃的一道爽口凉菜。喜欢甘蓝菜的原因一是简单易做，二是口感脆嫩清爽可口，三是配早餐是一种很不错的小菜式。
时间: 10-30分钟
食材
甘蓝菜
300g
香油
适量
盐
适量
花椒
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 甘蓝菜一个。 -
2. 洗净切细丝。
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3. 放盐稍淹15分钟。
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4. 准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块。
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5. 青椒、大蒜、姜剁碎沫备用。
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6. 甘蓝菜攥干菜汁。
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7. 起油锅炸香花椒油，去除花椒粒。
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8. 将甘蓝菜放入大碗里，加入少许白糖趁油热倒入菜里。
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9. 加入青椒、大蒜、姜沫，调入少许鸡精。
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10. 喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
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11. 好了，可以吃了。
小贴士
辣椒油可以不放的，也可以放看个人喜欢。
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