香醋角瓜
1.2万热度
146收藏
收藏
|
弎眉桔
角瓜的吃法比较单一，嫩的时候多以炒制，煲汤为主，稍老一点的去皮后可以用来包馅。今天介绍的“香醋角瓜”是凉拌菜肴，新的吃法、简单方便；清淡爽口、值得一试。
时间: 10分钟内
食材
角瓜
500g
蒜
50g
香醋
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 主辅料： 角瓜、蒜 -
2. 把蒜去皮切粒备用。
-
3. 角瓜洗净，去掉两头。
-
4. 然后用擦板将其擦成长丝，备用。
-
5. 兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
-
6. 加少许盐、味极鲜生抽。
-
7. 将其搅拌均匀，使盐溶化。
-
8. 把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。
-
9. 把它翻拌均匀，腌渍5分钟。
-
10. 盛入盘中，即可上桌食用。
小贴士
1、香醋要稍稍多一些。
2、一定要选择新鲜的嫩角瓜拌制。
2、一定要选择新鲜的嫩角瓜拌制。
-
这道菜的其他做法
-
香菇角瓜肉包子
134收藏11.9万热度 -
香肠角瓜
758收藏4.8万热度 -
香煎角瓜
189收藏2.9万热度 -
松软清香的角瓜鸡蛋发面饼
29收藏12.5万热度 -
耗油香菇角瓜
11收藏5.4万热度