蒜香角瓜炒鸡蛋
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忐忑infer
角瓜也叫西葫芦，生瓜，是一种非常常见的菜瓜，它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，用角瓜炒蛋，可以可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
时间: 10-30分钟
食材
角瓜
150g
鸡蛋
3个
蒜瓣
适量
盐
2g
鸡精
1g
步骤
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1. 选取嫩角瓜一根 -
2. 鸡蛋打散加盐鸡精搅拌均匀，角瓜切片，蒜瓣切碎备用
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3. 放入热锅热油中炒熟盛出备用
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4. 热锅热油煸香蒜粒
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5. 放入角瓜片煸炒
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6. 加入鸡蛋碎翻炒，加盐鸡精调味出锅
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7. 成品
小贴士
1.蒜粒放入锅内小火煸香再加角瓜，炒出来的菜蒜香味儿浓
2.蛋液中可以适量加入盐，糖炒出来的鸡蛋色泽好看
2.蛋液中可以适量加入盐，糖炒出来的鸡蛋色泽好看
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