可乐鸡翅根
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瘟恳牟直揭
下雨天，难得凉快。胖先森要出差，10点多就要出门。于是，俺把早上饭和中午饭合在一起吃了。人家要出门了，怎么得有点荤腥吧？不然带着对我的意见出门那可怎么好。
于是想买点翅中，结果，超市里的翅中冻的那叫一个硬啊，摔出去能把脑袋砸烂。看到翅根还不错，就买了点，9个翅根才10.5元，便宜啊。要知道一斤翅中就要23块大洋，过日子不算计怎么行？吼吼~~我可真贤惠呀...
于是想买点翅中，结果，超市里的翅中冻的那叫一个硬啊，摔出去能把脑袋砸烂。看到翅根还不错，就买了点，9个翅根才10.5元，便宜啊。要知道一斤翅中就要23块大洋，过日子不算计怎么行？吼吼~~我可真贤惠呀...
食材
翅中
500g
可乐
250ml
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 葱切花，姜切片，蒜头用整粒的就行 -
2. 鸡翅根洗净，沥干水，每个上划一刀
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3. 油锅煸香葱姜蒜
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4. 下入沥干水的翅根快速翻炒，至鸡翅根的皮缩紧
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5. 加入适量生抽
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6. 加入适量老抽，翻匀，让每根翅根都裹匀酱料
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7. 倒入大约250ML的可口可乐，我不太喜欢甜口，就没加那么多可乐，又加了一点水，总之，没过翅根即可。大火烧开，小火慢慢煮
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8. 大概15分钟后，尝一下味道，如果淡，加入适量的盐，继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时，关火即可
小贴士
如果喜欢吃酸甜味道的，可以加少许醋
最后收汁的时候不要走开，加了喝了汤汁会很粘稠，注意不要煮的糊锅
最后收汁的时候不要走开，加了喝了汤汁会很粘稠，注意不要煮的糊锅