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炒菠菜
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昕之Daa
菠菜很多人喜欢吃,要是餐桌上有菠菜就连平常不喜欢蔬菜的小家伙也会吃上几口。婆婆说“秋天的菠菜,怎么现在冬天了还有呢?”啊。。。我基本不懂蔬菜是什么季节的?好像现在超市里什么蔬菜都有呀,“砖家”说要吃应季蔬菜,尽量不吃反季节蔬果。也不知道到底是“砖家”对,还是种菜的错了。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 菠菜洗好,切好。
  • 2. 锅里放水烧开。
  • 3. 下菠菜.
  • 4. 焯水一下,不必烧开。
  • 5. 沥掉水。
  • 6. 起油锅下蒜头爆香。
  • 7. 下菠菜翻炒匀,下盐巴。
  • 8. 菠菜已经焯过水,翻炒匀就可盛盘,
小贴士
1.炒菠菜一定要先焯水,菠菜含草酸比较高,焯水可以去掉一些。
2.现在炒菜很少放味精,如果需要的自己再放点味精鸡精之类的。
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