腐竹炒肉
4.7万热度
113收藏
收藏
|
映岚纷泪雨
腐竹补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
200g
猪肉
150g
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 腐竹放入水中，泡发后切段。 -
2. 猪肉切条，放碗中用料酒酱油腌制10分钟。
-
3. 葱姜切片，备用。
-
4. 锅内放适量油，放入葱姜爆香。
-
5. 放入猪肉翻炒。
-
6. 翻炒至肉条变色，放入腐竹段。
-
7. 倒入适量酱油，加一勺白糖、适量盐，少许清水。
-
8. 大火烧开，焖煮一会。
-
9. 汤汁很少的时候，撒些葱花。可以出锅了.
小贴士
腐竹要用凉水泡发，没有硬心就可以了~~