卤鸡爪
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蓬霏琅咫天涯
喜欢啃鸡爪，特别是在看电视的时候哈~~~
所以，为了定定心心的看春节联欢晚会，俺特地卤了盆鸡爪，到时候啃啃。
鸡爪，富有胶原蛋白，常常吃，可以美容的哦。
所以，为了定定心心的看春节联欢晚会，俺特地卤了盆鸡爪，到时候啃啃。
鸡爪，富有胶原蛋白，常常吃，可以美容的哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
450g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备好鸡爪 -
2. 准备好调料
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3. 鸡爪洗净，剪去鸡指甲
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4. 把鸡爪放入开水焯一下捞出，漂净
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5. 取汤锅，加适量水，放入姜，葱，香叶，桂皮，八角，辣椒
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6. 放适量盐，糖
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7. 加适量料酒
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8. 加适量老抽
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9. 放入鸡爪
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10. 大火煮开3分钟，转小火10分钟，关火，浸泡60分钟
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11. 取出装盆即可
小贴士
1.喜欢吃辣的，可以多放些辣椒。
2.鸡爪要开水下过焯。
3.煮的时间不要长，否则鸡皮容易破。
2.鸡爪要开水下过焯。
3.煮的时间不要长，否则鸡皮容易破。