清蒸封草鱼
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甘操陕蠢夭
话说前几个星期用盐与花椒封的草鱼，现在应该可以吃了。
昨天把一条封好的大草鱼切成几小块，今天清蒸了一块，
因为用布捆绑过，所以鱼肉很结实，香，好吃.
昨天把一条封好的大草鱼切成几小块，今天清蒸了一块，
因为用布捆绑过，所以鱼肉很结实，香，好吃.
时间: 10-30分钟
食材
封草鱼
350g
油
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 封草鱼切大块 -
2. 用清水浸半天
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3. 洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段
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4. 加料酒，油
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5. 加白糖，鲜抽
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6. 隔水蒸15--18分钟
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7. 撒些葱花即可
小贴士
1.浸鱼的时间根据咸度而定.
2.可以与黄豆，花生等一起煮.
2.可以与黄豆，花生等一起煮.
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