粉蒸排骨
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楷模
粉蒸排骨是一道家常菜，要想蒸的酥还是用高压锅最给力，只需30分钟，排骨酥烂，蒸的方法使得菜肴能保持原汁原味，是一道老少皆宜的健康吃肉方法。
食材
猪肋排
600g
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱
适量
土豆
适量
步骤
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1. 排骨用清水泡清血水 -
2. 准备调料
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3. 准备蒸肉粉
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4. 泡清血水后洗净捞起沥干水分加入料酒
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5. 加入生姜片和葱腌制20分钟
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6. 用2调羹生抽，一调羹老抽和一调羹蚝油调成汁
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7. 20分钟后把生姜片和葱挑出，酱汁倒入拌匀腌制2小时
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8. 之后倒入蒸肉粉，把每块排骨都均匀的沾上粉
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9. 喜欢吃土豆，碗底下铺上一层土豆片，忘了拍了
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10. 放入电高压锅30分钟
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11. 排骨酥烂，很入味
小贴士
先用清水把排骨血水泡清之后再用调料腌制20分钟，
这样更容易去腥，因为这种烹制方法是不绰水的
打底不喜欢吃土豆可以不放，不过土豆超好吃的。
这样更容易去腥，因为这种烹制方法是不绰水的
打底不喜欢吃土豆可以不放，不过土豆超好吃的。