菠萝古老肉
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夜副斩脑改
很久之前就想尝试这道菜，一直没机会，正好家里买了菠萝吃不完，加上老公过生日，自己就做了这道菜，喜欢酸甜口的真是不能错过的一道美味啊！
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
150g
菠萝
100g
青红椒
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
味极鲜
适量
糖
适量
醋
适量
番茄酱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 里脊肉切块加盐料酒腌制10分钟 -
2. 菠萝切块用盐水泡一下
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3. 青红椒切块，蒜切末
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4. 里脊肉加鸡蛋拌匀
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5. 裹淀粉
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6. 下油锅炸，捞出油热后再复炸一下
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7. 味极鲜、白糖、醋、盐、番茄酱调成酸甜汁
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8. 热油下青红椒炒
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9. 加蒜末炒
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10. 加糖醋汁
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11. 加炸好的肉均匀的沾满汁即可
小贴士
肉少的话可以只加个蛋清就成，我的就有些少，加一个鸡蛋导致裹了好多淀粉，呵呵
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